La saison de la chasse commence et les figues noires et blanches sont mûres.
Comment ne pas rentrer bredouille:
Prendre un sac dans sa besace ou une cagette dans la voiture.
Ceuillir les figues et les ramener à la cuisine.
Dans un saladier couper en deux les figues et les équeter. Mettre 1kg de sucre pour 1kg200 de fruits. Melander.
Faire cuire à feu moyen en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. La confiture est prête lorsque elle perle sur le rebord de la cuillère.
Ebouillanter les pots en verre et les faire sécher à l'envers sur un torchon propre.
Remplir les pots, les fermer et les retourner un momment.
A conserver de préference au frigidère.
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