Marinade : 1 verre de vin rouge
1/4 de verre de cognac
Herbes de Provence
Huile d'olive - Sel - Poivre
Faire chauffer dans une csserolle jusqu'à ébulition, puis couper immédiatement.
Laisser refroidir la préparation.
Avec cette marinade vous pouvez cuire au barbecue : Perdreau, grive, poulet, etc... toutes les volailles.
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